Oldalak (menü)

A sült gesztenye illata elsősorban a hideg téli estéket juttatja eszünkbe. Ám a termését ősszel szüretelik, és már lehet is kapni néhány helyen. Igaz, az ára még meglehetősen borsos! De vajon milyen tulajdonságai teszik ilyen „kis drágává”?

1. 100 g szelidgesztenye

tartalmaz:

• •  
    • 200 mg B1-vitamin
    • 250 mg B2-vitamin
    • 0,32 mg B6-vitamin
    • 30 mg C-vitamin
    • 7,5 mg E-vitamin
    • 553 mg kálium
    • 48 mg magnézium
    • 1,2 mg vas
    • 0,2 mg réz
    • 90 mg foszfor

2. A vadgesztenyemagban (Hyppocastani semen) található szaponinkeverék, az eszcin sok dologra hat jótékonyan:

•   csökkenti a gyulladást és a vizenyőt,
  
• véd a vizenyő kialakulása ellen,
  
• erősíti és javítja az érfalak rugalmasságát, és tonizálja a visszereket
  
• görcsoldó, 
• antioxidáns,
  
• köptető és mikroba elleni hatású.

3. Nincs rokonság a szelíd és a vad fajták között.

A szelídgesztenye a bükkfafélék (Fagaceae) családján belül a Castanea nemzetségbe tartozik.

Magyarország leghosszabb életű gyümölcsfaja, Kőszegen és környé kén több – akár 6-7 – száz éves példányai is előfordulnak. Pedig eredetileg nem ezen a vidéken őshonos, hanem inkább Észak-Amerikában, Kelet-Ázsiában és Dél-Európában.

4. A növény ünnepe

Egyes helyeken már évszázados múltra visszamenőleg rendeznek „Geszenyeünnepet”. Például Toszkána Marradi nevű falujában október minden hétvégéjén e csemege tiszteletére gyűlnek össze az emberek. Az utcán csábítóan kelletik magukat a házi készítésű lekvárok, mézek, borok, szörpök, pálinkák, lisztek…

Pár éve már hazánkban is rendeznek hasonlókat néhány ezek közül:

5. Már a nagyszüleink is…

A népi gyógyászatban hasmenés, hurutos és légzőszervi megbetegedések ellen, valamint görcsoldásra használták. De nemcsak termését, hanem a belőle készült mézet, a fa kérgét, levelét egyaránt.

6. Hasznos és finom!

Szeretjük sülve-főve, húsokba és süteményekbe. Kevesen ismerjük viszont a kenyér alapanyagaként. Ráadásul, aki nem szereti a gabona vagy burgonya készítményeket, gesztenyével kiválthatja.

7. Vigyázat mérgező (lehet)!

Főként gyerekeknél és arra érzékenyeknél a magok túladagolásakor súlyos veseelégtelenség léphet fel.

8. Ellenjavallat

Mivel a plazmaproteinhez kötődő eszcin más gyógyszerek megkötését akadályozhatja, vadgesztenyelevélből készült teát vese- és májbetegségek esetén, valamint várandósság és szoptatás ideje alatt ne fogyasszunk!

9. Feszes, sima, gyönyörű combok

Az eszcin jótékony tulajdonságait már pár szóban feljebb megemlítettük. Egészségünk mellett azonban szépségünkre is pozitívan hat, már ha a cellulitisz eltűntetését nevezhetjük annak.

10. Természetes fényvédő

A kéregből nyert eszkulin fényvédő krémek gyakori alkotórésze, valamint külsőleg régóta használják fekélyek és bőrbetegségek kezelésére, aranyér ellen pedig ülőfürdőként.

Vetró Rita